I lipidi(biochimica)
I lipidi, dal greco lypos (grasso), sono sostanze organiche insolubili in acqua la cui principale funzione è quella di fornire una riserva energetica per l'organismo. A livello cellulare i lipidi sono costituenti della parete biologica ed hanno una funzione fondamentale per quanto riguarda i processi di trasporto e selezione delle sostanze tra interno ed esterno della cellula.

Alfa glucosio e beta glucosio(biochimica)
Il glucosio è un monosaccaride formato da sei atomi di carbonio. In natura esiste in due differenti forme che in virtù della propria struttura molecolare prendono il nome di alfa glucosio e beta glucosio.

L'amido. Amilosio e amilopectina(biochimica)
L'amido è uno tra i principali prodotti della pianta ed è un derivato della fase oscura della fotosintesi. E' strutturalmente formato da tante molecole di glucosio.     

La cellulosa.(biochimica)
La cellulosa è uno tra i principali elementi costituenti la parete cellulare vegetale. E' formata da un elevato numero di molecole di glucosio unite tra loro mediante legami beta 1-4 e beta 1-6

Forme tossiche dell'ossigeno(biochimica)
L'ossigeno molecolare O2 è una tra le molecole più importanti per la vita. La stessa molecola, però, può presentarsi in configurazioni lievemente diverse dal punto di vista elettronico e tali forme risultano assai nocive per l'organismo animale.

L' emoglobina(biochimica)
L'emoglobina è una proteina presente all'interno dei globuli rossi, od eritrociti ed ha il compito di legare l'ossigeno e di trasportarlo nei tessuti. E' una proteina estremamente modulabile in virtù della sua necessaria funzionalità anche nelle zone del corpo eterogenee dal punto di vista delle condizioni di pH (Effetto Bohr) e di pressione parziale (Effetto del 1,3-bisfosfoglicerato e allosteria T-R)

Ciclizzazione del glucosio e mutarotazione(biochimica)
Il glucosio o D-glucopiranosio, può essere rappresentato graficamente come un composto a sei atotmi di carbonio con quattro centri chirali la cui catena è aperta. In soluzione acquosa il glucosio permane per poco tempo nella forma aperta e tende ad essere più presente nella sua conformazione chiusa che prende il nome di alpha-D-glucosio oppure, in base alla posizione dell'ossidrile legato al carbonio numero 1, beta-D-glucosio. La mutarotazione del glucosio è un fenomeno che comporta la rotazione, rispetto al piano medio, del gruppo ossidrilico per raggiungere in soluzione acquosa un equilibrio tra beta-D-Glucosio ed alha-D-Glucosio.

La Glicolisi(biochimica)
La glicolisi è una via metabolica che avviene nel citosol di tutte le cellule eucariotiche. Deriva dal greco Glucus Lusus, ovvero rottura del dolce in quanto la molecola principale di tale processo metabolico è il glucosio, un carboidrato a sei atomi di carbonio.

I carboidrati(biochimica)
I carboidrati sono i composti in assoluto più abbondanti nel globo terrestre. La loro localizzazione è altamente eterogenea in quanto si rilevano tanto nei vertebrati superiori quanto nei batteri. Si disciolgono facilmente in acqua od in altri composti polari.

Gli aminoacidi(biochimica)
Gli aminoacidi (o amminoacidi) sono delle molecole biologiche presenti in tutti gli organismo indifferentemente dal loro livello di complessità. La loro funzione si svolge su diversi livelli in quanto possono essere delle riserve di energia e venir degradati in momenti di bisogno, possono essere dei  segnalatori biochimici e, ancora più importante, sono i costituenti principali delle proteine.

Il ciclo di Krebs(biochimica)
Il ciclo di Krebs, o ciclo degli acidi carbossilici, è una via metabolica centrale negli eucarioti. In tale processo si assiste alla fase centrale della degradazione degli zuccheri, dei grassi, delle proteine per fornire, sotto forma di composti eterogenei, energia. Il ciclo di Krebs, inoltre, è un ciclo anfibolitico poichè gli intermedi di catalisi servono per la sintesi di costituenti essenziali della vita biologica.

La via dei pentoso fosfati(biochimica)
Attraverso la via dei pentoso fosfati è possibile sintetizzare il ribosio-5-fosfato, un precursore dei nucleotidi, ed avere potere energico sotto forma di NADPH.

La biosintesi dei carboidrati attraverso la gluoconeogenesi(biochimica)
La gluconeogenesi è una importante via metabolica attraverso la quale è possibile sintetizzare glucosio partendo dal piruvato. Per certi versi la gluconeogenesi è l'inverso della glicolisi, processo catabolico che prevede la demolizione del glucosio a piruvato, sebbene ci sono alcuni importanti punti nei quali c'è una netta differenziazione.

I disaccaridi(biochimica)
I disaccaridi sono molecole formate dalla condensazione di due monosaccaridi, o zuccheri semplici. La reazione tra la funzionalità emiacetalica in C-1 e la funzionalità alcolica in C-4 è molto simile a quella osservata nella ciclizzazione dei carboidrati e porta alla creazione di un legame O-glicosidico.

I polisaccardidi(biochimica)
I polisaccaridi sono lunghe catene formate da monomeri semplici, come ad esempio il glucosio. I polisaccaridi di maggior interesse biologico sono rappresentati dall'amido, dal glicogeno e dalla cellulosa.

Deaminazione degli aminoacidi e ciclo dell'urea(biochimica)
La deaminazione degli aminoacidi ed il conseguente ciclo dell'urea hanno nell'organismo il compito di riutilizzare lo scheletro carbonioso degli aminoacidi che, altrimenti, non potrebbe essere sfruttato in virtù del loro aminico. Esistono diversi metodi di trasporto dell'ammoniaca dai tessuti agli epatociti del fegato che convergono in un processo ciclico volto ad eliminare tale ammoniaca mediante l'urea.

Difetto della monossigenasi nella fenilchetonuria(biochimica)
La fenilchetonuria (PKU) è un difetto congenico del metabolismo della fenilalanina che porta alla mancata ossigenazione dell'aminoacido che si avvia verso una via metabolica particolare. La conseguenza della fenilchetonuria, nei neonati, è un più o meno marcato ritardo mentale.

Regolazione enzimatica della glicolisi: il controllo della velocità(biochimica)
La regolazione della velocità della glicolisi, ovvero la regolazione della produzione di ATP e NADPH, avviene grazie ad una serie di interazioni molecolari con un enzima chiave del processo metabolico: la fosfofruttochinasi-1. Tale enzima regola la sintesi del fruttosio-1,6-bisfosfato a partire dal fruttosio-6-fosfato ed è un enzima modulato allostericamente.

La decarbossilazione ossidativa del piruvato.(biochimica)
Il piruvato prodotto dalla glicolisi ha diversi destini tra i quali quello di entrare nel ciclo di Krebs sotto forma di acetil-coenzima A. La molecola di piruvato perde la sua funzionalità carbossilica  e si lega al coenzima A, abbondantemente presente nel mitocondrio, e il gruppo acetilico che deriva dalla decarbossilazione prosegue lungo il ciclo di Krebs.

La glicogenolisi ed il metabolismo del glicogeno(biochimica)
Attraverso la rottura del glicogeno, operata dall'enzima glicogeno fosforilasi e dall'enzima deramificante, la cellula può ottenere del glucosio-6-fosfato indispensabile nei processi metabolici. Il glicogeno, in virtù della sua ampia versatilità, è un polimero biologico dalla grande importanza per la bioenergetica cellulare.

Regolazione del glucosio ematico mediata da insulina e glucagone(biochimica)
Il controllo del glucosio ematico è di fondamentale importanza nel quadro del benessere fisico dell'organismo. Valori ottimali di glucosio vengono mantenuti agendo per via enzimatica, attraverso il controllo sul fruttosio-2,6-bisfosfato e ormonale mediante l'effetto della coppia insulina-glucagone.