Plasma e proteine plasmatiche
Il plasma è un elemento del tessuto sanguigno. È formato in larga parte da acqua, proteine e nutrienti e, in esso, sono disciolte una piccola quantità di ossigeno e una e di anidride carbonica. La percentuale di plasma in rapporto al volume di sangue è paria a, circa, il 55%.
La parte plasmatica del sangue si può separare grazie al processo di centrifugazione.
Le proteine plasmatiche
Le proteine plasmatiche costituiscono un importante percentuale del volume del sangue (6-8%) ed hanno differenti ruoli. L'albumina è un trasportatore di molecole e definisce la pressione oncotica, le globuline mediano l'azione immunitaria mentre il fibrinogeno è il mediatore della coagulazione del sangue.
Le proteine plasmatiche sono: albumina, globulina e fibrinogeno. L’albumina ricopre numerosi ruoli ed è la proteina che maggiormente influisce nella genesi della pressione oncotica. Le globuline rappresentano gli elementi di difesa dell’organismo contro potenziali patogeni esterni. Il fibrinogeno è, invece, una proteina responsabile della catena di eventi che portano alla formazione del coagulo.

