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Alzheimer e grassi saturi

Scritto da: fabrizio il 2009-09-10.

Il morbo di Alzheimer è una malattia degenerativa a carico del sistema nervoso centrale la cui eziogenesi è sconosciuta. La fascia di età maggiormente colpita è quella facente parte alla cosiddetta terza età.

Uno studio australiano mette in diretta correlazione i grassi saturi con l'incidenza e la progressione del morbo di Alzheimer. Una dieta ricca di grassi saturi potrebbe, secondo la ricerca, contribuire all'insorgenza della malattia se non amplificarne gli effetti. Questo a causa del metabolismo cellulare che, in seguito alla presenza dei grassi, si sovraccarica di proteine dannose.

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