La notizia, di certo, non farà piacere ai nutrizionisti che da anni combattono una guerra contro i cosiddetti cibi spazzatura o junk food. Alcuni ricercatori australiani hanno scoperto che una alimentazione ricca di grassi e di carboidrati aiuta a lenire le sofferenze da ansia e da stress.
Il cibo ricco di questi elementi diminuisce il senso di oppressione e placa l'ansia. Probabilmente si attiva un meccanismo ancestrale di sopravvivenza grazie al quale un pasto ricco, come lo è quello che contiene i grassi, assicura "un po' di sopravvivenza in più".
La ricerca si conclude con una, forse azzardata, ipotesi che vede il cibo spazzatura accompagnare, se non sostituire i farmaci antidepressivi