Il consumo non moderato di alcol, specialmente in età adolescenziale, condurrebbe a gravissimi danni a carico del cervello. Uno studio pubblicato sulla Accademia Americana delle Scienze dimostra che in meno di un anno, il cervello di alcune scimmie, a seguito del consumo di alcol viene danneggiato.
In particolare vengono colpite le aree dell'apprendimento, della memoria e dell'orientamento.