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Sequestro di allevamenti bovini: usati anabolizzanti per gli animali (categoria: salute)
Scritto da: lacellula il 10-10-2006 |
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Sono stati posti sotto sequestro nove allevamenti, presenti nell territorio casertano, al cui interno gli animali venivano trattati con anabolizzanti, perlopiù somatotropina, con lo scopo di aumentare la produzione del latte. Le aziende coinvolte, infatti, basavano i loro affari quasi esclusivamente sulla produzione di mozzarelle e derivati del latte.
.L'anabolizzante usato: la somatotropina.
Con il termine anabolizzante si intende genericamente una molecola, od un composto, chimico capace di accellerare i processi di creazione del tessuto muscolare. Gli anabolizzanti possono essere di diversa provenienza ma, in genere, concorrono nei processi proteosintetici volti a far aumentare la massa del tessuto muscolare senza però bilanciare gli altri elementi del sistema motorio come, ad esempio, i tendini o le cartilagini. Gli anabolizzanti favoriscono altri processi biofisilogici che, nel caso della somatotropina, rappresentano la produzione di latte. La somatotropina, o fattore di crescita GH, è un ormone che induce la crescita ossea, muscolare e similmente alla prolattina svolge il compito ampliare la produzione di latte.
Gli anabolizzanti, incluso l'ormone somatotropina, sono sostanze studiate da diverse decine di anni ed è ormai convinzione generica della loro dannosità sia per quanto riguarda la struttura dell'organismo che li assume, che non per forza deve essere umano in quanto effetti analoghi si riscontrano sugli animali.
La legislazione Europea sugli anabolizzanti.
In europa gli anabolizzanti sono proibiti, specialmente se usati in colture animali, a differenza di quanto avviene negli Stati Uniti, od in altri paesi, dove alcuni tipi di anabolizzanti risultano legali e vengono utilizzati sui capi di bestiame. Gli animali trattati con anabolizzanti, le loro carni o i loro prodotti derivati, non possono essere nè importati nè commercializzati negli stati dell'Unione Europea. Tuttavia alcuni allevatori riescono ad importare, clandestinamente, dai paesi dell'Est ingenti quantità di sostanze steroidee anabolizzanti che somministrano all'allevamento per avere benefici a discapito della salute dei consumatori.
I tests di routine a cui campioni di bestiame vengono sottoposti prima e dopo la macellazione, però, difficilmente rilevano tracce di anabolizzanti perchè sono di difficile individuazione e basta sospendere il trattamento una settimana prima del test per far si che i fluidi ed i tessuti biologici campione non ne mostrino traccia.
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Keywords del documento:
somatotropina, sequestro allevamento, carne bovina, anabolizzanti, steroidi, steroidei
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